Svampe

Svampe som kosttilskud

Svampe bruges ikke kun i madlavning, men findes også som kosttilskud. Flere svampearter har gennem mange år været anvendt i Asien, og i dag findes de i forskellige kosttilskud, blandt andet som kapsler, pulver og ekstrakter.

Svampe indeholder naturligt forskellige stoffer, herunder beta-glukaner. Beta-glukaner er en type kostfibre, der blandt andet findes i svampenes cellevægge. Mængden og sammensætningen varierer fra svamp til svamp.

Hos Webapoteket finder du kosttilskud med forskellige svampearter, blandt andet Lion's Mane, Chaga, Reishi, Cordyceps og Shiitake.

Hvilke svampe findes der i kosttilskud?

Lion's Mane er en spiselig svamp, der har fået sit navn, fordi den med sine lange, hvide tråde minder om en løvemanke. Den bruges både i madlavning og som ingrediens i kosttilskud.

Chaga svamp vokser især på birketræer i kolde områder. Den har en mørk og ujævn overflade og har traditionelt været anvendt i blandt andet te.

Reishi er en svamp, der gennem mange år har været anvendt i Asien. Den har en blank, rødbrun overflade og findes ofte som pulver eller ekstrakt i kosttilskud.

Cordyceps er en gruppe svampe, som har en lang tradition for anvendelse i Asien. I kosttilskud bruges blandt andet dyrkede svampe og svampeekstrakter.

Shiitake er en velkendt spisesvamp, der især bruges i det asiatiske køkken. Den findes også i kosttilskud, både alene og sammen med andre svampe.

Hvad skal du være opmærksom på, når du vælger svampe som kosttilskud?

Svampe som kosttilskud findes både som svampepulver og svampeekstrakt. Svampepulver består af tørret og findelt svampemateriale, mens ekstrakter fremstilles ved at udtrække bestemte stoffer fra svampene. Nogle produkter indeholder også flere forskellige svampearter eller er kombineret med vitaminer og mineraler. Når du vælger et kosttilskud, kan du derfor med fordel se på både indholdet og den anbefalede daglige dosis.

Selvom svampe har en lang tradition for anvendelse, er der fortsat begrænset videnskabelig dokumentation for mange af deres mulige sundhedseffekter.

Kosttilskud med svampe bør derfor bruges som et supplement til en sund og varieret kost. Er du gravid, ammer eller tager medicin, anbefaler vi, at du søger rådgivning, inden du begynder på et svampetilskud.